ENTRANTES
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Salmorejo cordobés con pesto y burrata.Ensalada césar: Brotes tiernos con tomate semi-seco, costrones de pan, pollo crujiente, lascas de parmesano.
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Boletus salteados con jamón ibérico, huevo frito y reducción de oporto.Crema de remolacha con queso de cabra desmigado y cebolla crispy.
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Bolitas de rape tempurizadas con salsa tártara.
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Pinchos morunos caseros con patatas y pan cristal.
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SEGUNDOS
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Emperador con verduras a la plancha y salsa mery.
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Solomillo de cerdo a la parrilla con salsa de gorgonzola, patatas fritas y pimientos de Padrón.
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Linguini a la boloñesa con lascas de parmesano.
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Paella de sepia sucia con calamar, gambitas y alcachofas.
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POSTRE
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Bizcocho calado con crema de mascarpone y daditos de mango.
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Yogurt griego con coulis de arándanos, frutos rojos frescos y almendra crocante.
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