Carta Taberna Gordinflón
Descubre en Taberna Gordinflón una aventura gastronómica única: ibéricos selectos, mariscos frescos y briochitos gourmet. Saborea la excelencia en cada plato.
Jamón ibérico de bellota selección especial 'Bruto' cortado a cuchillo
23,50€
Cecina de buey de León Premium "Alto Veteado"
17,90€
Queso de oveja curado
12,75€
Milhojas de foie, queso de cabra y manzana caramelizada
17,50€
Anchoa del Cantábrico "00" (1ud)
3,50€
Montadito de sardina ahumada (1 ud)
4,50€
Boquerones en vinagre con papas artesanas y aceitunas
12,50€
Flor de alcachofa, yema de huevo curada y papada ibérica (1 ud)
7,20€
Ostra francesa Guillardeau
4,90€
Zamburiñas a la plancha (6 uds)
18,50€
Ensaladilla rusa "El Gordo y El Flaco"
11,25€
Nuestras bravas
10,90€
Ajoarriero
10,90€
Morro fino (blandito por dentro y crujiente por fuera)
11,25€
Torreznos de Soria (1 ud)
7,50€
Oreja de cerdo "Delgadito Gastrobar"
13,25€
Titaina de El Cabanyal con atún fresco
13,50€
Berenjenas en tempura con miel de caña
12,75€
Alcachofas rebozadas con romesco
15,50€
Buñuelo de bacalao (1 ud)
3,50€
Croqueta de pollo, jamón y almendra
3,30€
Croqueta de parmesano y sobrasada
3,30€
Croqueta de pollo al curry
3,30€
Croqueta de chipirón
3,30€
Huevos rotos con patatas y jamón ibérico
15,00€
Huevos rotos con patatas y chistorra de Arbizu (Navarra)
14,50€
Huevos rotos con patatas, boletus, foie y aceite de trufa
17,50€
Huevos rotos con patatas y gambas estilo Formentera
16,50€
Huevos rotos con patatas, longaniza, chistorra y pisto.
15,50€
Tomate selección especial con ventresca de atún, surtido de salazones y encurtidos.
15,75€
Tomate selección especial, burrata de búfala, tomate semiseco, pesto y aceite de trufa.
15,75€
Mezclum de lechugas, mix de frutos secos, queso de cabra, bacon crujiente y vinagreta de miel.
15,75€
Calamar de playa a la plancha
18,20€
Calamar de playa a la andaluza
18,20€
Chipirones a la plancha
15,50€
Rabitas de calamar fritas
16,00€
Sepia playa de ración trinchada con salsa Mery (450gr)
16,00€
Gambas al ajillo
15,00€
Gambas en tempura
15,00€
Sepia playa rebozada (450gr)
16,00€
Tortitas de camarón (1ud)
3,90€
Longaniza de Vicente Royo (Bétera) con pisto valenciano
6,60€
Lomo a la plancha, bacon, queso y mayonesa.
6,80€
Lomo a la plancha, sobrasada, queso y cebolla pochada.
7,00€
Solomillo de ternera con jamón ibérico y cebolla pochada
8,80€
Solomillo de ternera, foie y cebolla pochada
9,50€
Rabitas de calamar con alioli de membrillo
8,70€
Lomo, queso, pimiento rojo confitado y alioli
7,70€
Lomo, queso, boletus, mayonesa y salsa Mery
7,50€
Pulpo a la brasa con parmentier de patata
18,00€
Morcilla de Burgos con piquillos confitados
12,50€
Mollejas a la brasa
16,90€
Chuletitas de lechal
18,50€
Pluma de cerdo ibérico de bellota
18,50€
Entrecot de vaca frisona trinchado madurado 20 días (400gr)
35,00€
Chuletón de vaca frisona trinchado madurado 35 días (1'2Kg/pieza)
55,00€
Tarta de queso
6,60€
Tarta Banoffee
6,60€
Brownie de chocolate con helado de queso y piñones
6,60€
Blondie de chocolate blanco con helado de queso mascarpone
6,60€
Tarta fina de hojaldre con manzana caramelizada y helado de leche merengada
6,60€
Torrija caramelizada con helado de leche merengada
6,60€
Venta del puerto 12
D.O. VALENCIA
19,50€
Clos de Löm garnacha
D.O. VALENCIA
18,50€
Las 2 Ces (Bobal, Tempranillo y Sirah)
D.O. UTIEL REQUENA
15,00€
Nodus Merlot delirium
D.O. UTIEL REQUENA
18,00€
Nodus Merlot delirum magnum
D.O. UTIEL REQUENA
30,00€
Mestizaje
D.O. PAGO EL TERRERAZO
16,00€
La garnacha de mustiguillo
D.O. PAGO EL TERRERAZO
20,00€
El Terrerazo
D.O. PAGO EL TERRERAZO
38,00€
Las 8
D.O. PAGO CHOZAS CARRASCAL
22,00€
Alcorta Crianza
D.O. RIOJA
15,00€
Beronia Crianza
D.O. RIOJA
17,00€
Beronia Reserva
D.O. RIOJA
20,00€
Azpilicueta origen (Tempranillo)
D.O. RIOJA
20,00€
Azpilicueta Crianza
D.O. RIOJA
20,00€
Azpilicueta Instinto
D.O. RIOJA
22,00€
Luis Cañas Crianza
D.O. RIOJA
20,00€
Beronia edición limitada
D.O. RIOJA
18,50€
Muga crianza
D.O. RIOJA
23,00€
Felix Azpilicueta Colección Privada
D.O. RIOJA
26,00€
Contino RVA
D.O. RIOJA
33,00€
Finca San Martín Crianza
D.O. RIOJA
18,00€
Viña Ardanza Reserva
D.O. RIOJA
30,00€
Tarsus roble
D.O. RIBERA DEL DUERO
19,00€
Tarsus T3rno
D.O. RIBERA DEL DUERO
39,00€
Matarromera crianza
D.O. RIBERA DEL DUERO
28,00€
Finca resalso
D.O. RIBERA DEL DUERO
19,00€
Carmelo Rodero 9 meses
D.O. RIBERA DEL DUERO
21,00€
Quinta de tarsus
D.O. RIBERA DEL DUERO
22,00€
Pago de Carraovejas
D.O. RIBERA DEL DUERO
42,00€
Emilio Moro
D.O. RIBERA DEL DUERO
26,00€
Tomas Postigo (tercer año)
D.O. RIBERA DEL DUERO
36,50€
Cepas viejas mencia
D.O. BIERZO
22,50€
Las 2 Ces (Macabeo y Sauvignon Blanc)
D.O. VALENCIA
17.00€
Alcorta verdejo
D.O. RUEDA
15,00€
Beronia verdejo
D.O. RUEDA
17,00€
Aura verdejo
D.O. RUEDA
19,00€
Tarsus Verdejo
D.O. RUEDA
17,00€
Martin Codax Albariño
D.O. RIAS BAIXAS
17,00€
Lusco
D.O. RIAS BAIXAS
21,00€
Lagar de Cervera Albariño
D.O. RIAS BAIXAS
21,00€
Impromtu Sauvignon Blanc
D.O. UTIEL REQUENA
26,00€
Impromtu Pinot Noire (rosado)
D.O. UTIEL REQUENA
26,00€
Nodus Chardonnay
D.O. UTIEL REQUENA
17,00€
Nodus Chardonnay Magnum
D.O. UTIEL REQUENA
34,00€
Nodus SB Sauvignon Blanc
D.O. UTIEL REQUENA
19,00€
Mestizaje
D.O. TIERRA DEL TERRERAZO
19,00€
Finca calvestra
D.O. TIERRA DEL TERRERAZO
25,00€
Viñas del vero Gewurztraminer
D.O. SOMONTANO
20,00€
Viñas del vero Chardonnay
D.O. SOMONTANO
20,00€
Dominio de tares godello
D.O. BIERZO
22,50€
Felix Azpilicueta Colección Privada (Viura)
D.O. RIOJA
24,00€
Tamtum ergo
CAVA
30,00€
Tamtum ergo rose
CAVA
30,00€
MUMM Cordon Rouge
50,00€
MUMM Rosé
60,00€
Azpilicueta colección privada
24,00€
Chivite las fincas rosado
19,00€
Sopa Castellana
Albóndigas con salsa de tomate y patatas fritas
Ensalada de brotes tiernos con ahumados, aguacate, frutos secos y tomate
Tacos de gamba cocida con pico de gallo y guacamole
Dorada al papillot con citricos
Contramuslo de pollo con picada de verdura y patatas
Meloso de sepia con acelgas
Tallarines con ternera, verdura, soja y kimchi
Natillas con galleta y canela
Mousse de limón
