Carta Taberna Gordinflón
Descubre en Taberna Gordinflón una aventura gastronómica única: ibéricos selectos, mariscos frescos y briochitos gourmet. Saborea la excelencia en cada plato.
Jamón ibérico de bellota selección especial 'Bruto' cortado a cuchillo
23,50€
Cecina de buey de León Premium "Alto Veteado"
17,90€
Queso de oveja curado
12,75€
Milhojas de foie, queso de cabra y manzana caramelizada
17,50€
Anchoa del Cantábrico "00" (1ud)
3,50€
Montadito de sardina ahumada (1 ud)
4,50€
Boquerones en vinagre con papas artesanas y aceitunas
12,50€
Flor de alcachofa, yema de huevo curada y papada ibérica (1 ud)
7,20€
Ostra francesa Guillardeau
4,90€
Zamburiñas a la plancha (6 uds)
18,50€
Ensaladilla rusa "El Gordo y El Flaco"
11,25€
Nuestras bravas
10,90€
Ajoarriero
10,90€
Morro fino (blandito por dentro y crujiente por fuera)
11,25€
Torreznos de Soria (1 ud)
7,50€
Oreja de cerdo "Delgadito Gastrobar"
13,25€
Titaina de El Cabanyal con atún fresco
13,50€
Berenjenas en tempura con miel de caña
12,75€
Alcachofas rebozadas con romesco
15,50€
Buñuelo de bacalao (1 ud)
3,50€
Croqueta de pollo, jamón y almendra
3,30€
Croqueta de bogavante
3,30€
Croqueta de boletus
3,30€
Croqueta de chipirón
3,30€
Huevos rotos con patatas y jamón ibérico
15,00€
Huevos rotos con patatas y chistorra de Arbizu (Navarra)
14,50€
Huevos rotos con patatas, boletus, foie y aceite de trufa
17,50€
Huevos rotos con patatas y gambas estilo Formentera
16,50€
Huevos rotos con patatas, longaniza, chistorra y pisto.
15,50€
Tomate selección especial con ventresca de atún, surtido de salazones y encurtidos.
15,75€
Tomate selección especial, burrata de búfala, tomate semiseco, pesto y aceite de trufa.
15,75€
Mezclum de lechugas, mix de frutos secos, queso de cabra, bacon crujiente y vinagreta de miel.
15,75€
Calamar de playa a la plancha
18,20€
Calamar de playa a la andaluza
18,20€
Chipirones a la plancha
15,50€
Rabitas de calamar fritas
16,00€
Sepia playa de ración trinchada con salsa Mery (450gr)
16,00€
Gambas al ajillo
15,00€
Gambas en tempura
15,00€
Sepia playa rebozada (450gr)
16,00€
Tortitas de camarón (1ud)
3,90€
Longaniza de Vicente Royo (Bétera) con pisto valenciano
6,60€
Lomo a la plancha, bacon, queso y mayonesa.
6,80€
Lomo a la plancha, sobrasada, queso y cebolla pochada.
7,00€
Solomillo de ternera con jamón ibérico y cebolla pochada
8,80€
Solomillo de ternera, foie y cebolla pochada
9,50€
Rabitas de calamar con alioli de membrillo
8,70€
Lomo, queso, pimiento rojo confitado y alioli
7,70€
Lomo, queso, boletus, mayonesa y salsa Mery
7,50€
Pulpo a la brasa con parmentier de patata
18,00€
Morcilla de Burgos con piquillos confitados
12,50€
Mollejas a la brasa
16,90€
Chuletitas de lechal
18,50€
Pluma de cerdo ibérico de bellota
18,50€
Entrecot de vaca frisona trinchado madurado 20 días (400gr)
35,00€
Chuletón de vaca frisona trinchado madurado 35 días (1'2Kg/pieza)
55,00€
Tarta de queso
6,60€
Tarta Banoffee
6,60€
Brownie de chocolate con helado de queso y piñones
6,60€
Blondie de chocolate blanco con helado de queso mascarpone
6,60€
Tarta fina de hojaldre con manzana caramelizada y helado de leche merengada
6,60€
Torrija caramelizada con helado de leche merengada
6,60€
Venta del puerto 12
D.O. VALENCIA
21,50€
Las Ocho
D.O. VALENCIA
24,00€
Las Dosces (Bobal)
D.O. UTIEL REQUENA
18,00€
La Garnacha de Mustiguillo
D.O. EL TERRERAZO
23.50€
Matarromera Crianza
D.O. RIBERA DEL DUERO
32,00€
Carmelo Rodero 9 meses
D.O. RIBERA DEL DUERO
22,00€
Salvio
D.O. RIBERA DEL DUERO
20,00€
Finca San Martín Crianza
D.O. RIOJA
20,00€
Luis Cañas Crianza
D.O. RIOJA
22,00€
Muga Crianza
D.O. RIOJA
27,00€
Viña Ardanza Reserva
D.O. RIOJA
32,00€
Las Dosces (Macabeo y Sauvignon Blanc)
D.O. VALENCIA
18.00€
Monopole S. XXI
D.O. RUEDA
19,00€
José Pariente
D.O. RUEDA
22,00€
Martín Codax (Albariño)
D.O. RIAS BAIXAS
21,00€
La Val (Albariño)
D.O. RIAS BAIXAS
21,00€
Lusco (Albariño)
D.O. RIAS BAIXAS
24,00€
Maruxa Godello
D.O. VALDEORRAS
20,00€
Impromptu Sauvignon Blanc
D.O. UTIEL REQUENA
27,50€
Nodus Chardonnay F.B.
D.O. UTIEL REQUENA
18,50€
Nodus Chardonnay Magnum
D.O. UTIEL REQUENA
36,00€
Viñas del Vero Gewürztraminer
D.O. SOMONTANO
22,00€
Chivite Las Fincas
D.O. TRES RIBERAS
19,00€
Roxanne (Chozas Carrascal)
CAVA
26,00€
Tantum Ergo Rosé
CAVA
32,00€
Revuelto de gambas, espárragos y ajos tiernos
Crema de calabacín con migas de queso de cabra
Provolone al horno con tomate frito casero
Lagrimitas de pollo con mahonesa de mostaza
Fideuá de pescado
Gnocchis con salsa de trufa
Presa extra tierna a la plancha con salsa chimichurri
Merluza a la plancha con menestra de verduras y salsa Mery
Peras al vino con helado de vainilla
Mousse de Oreo