Carta Taberna Gordinflón
Descubre en Taberna Gordinflón una aventura gastronómica única: ibéricos selectos, mariscos frescos y briochitos gourmet. Saborea la excelencia en cada plato.
Jamón ibérico de bellota selección especial 'Bruto' cortado a cuchillo
23,50€
Cecina de buey de León Premium "Alto Veteado"
17,90€
Queso de oveja curado
12,75€
Milhojas de foie, queso de cabra y manzana caramelizada
17,50€
Anchoa del Cantábrico "00" (1ud)
3,50€
Montadito de sardina ahumada (1 ud)
4,50€
Boquerones en vinagre con papas artesanas y aceitunas
12,50€
Flor de alcachofa, yema de huevo curada y papada ibérica (1 ud)
7,20€
Ostra francesa Guillardeau
4,90€
Zamburiñas a la plancha (6 uds)
18,50€
Ensaladilla rusa "El Gordo y El Flaco"
11,25€
Nuestras bravas
10,90€
Ajoarriero
10,90€
Morro fino (blandito por dentro y crujiente por fuera)
11,25€
Torreznos de Soria (1 ud)
7,50€
Oreja de cerdo "Delgadito Gastrobar"
13,25€
Titaina de El Cabanyal con atún fresco
13,50€
Berenjenas en tempura con miel de caña
12,75€
Alcachofas rebozadas con romesco
15,50€
Buñuelo de bacalao (1 ud)
3,50€
Croqueta de pollo, jamón y almendra
3,30€
Croqueta de bogavante
3,30€
Croqueta de boletus
3,30€
Croqueta de chipirón
3,30€
Huevos rotos con patatas y jamón ibérico
15,00€
Huevos rotos con patatas y chistorra de Arbizu (Navarra)
14,50€
Huevos rotos con patatas, boletus, foie y aceite de trufa
17,50€
Huevos rotos con patatas y gambas estilo Formentera
16,50€
Huevos rotos con patatas, longaniza, chistorra y pisto.
15,50€
Tomate selección especial con ventresca de atún, surtido de salazones y encurtidos.
15,75€
Tomate selección especial, burrata de búfala, tomate semiseco, pesto y aceite de trufa.
15,75€
Mezclum de lechugas, mix de frutos secos, queso de cabra, bacon crujiente y vinagreta de miel.
15,75€
Calamar de playa a la plancha
18,20€
Calamar de playa a la andaluza
18,20€
Chipirones a la plancha
15,50€
Rabitas de calamar fritas
16,00€
Sepia playa de ración trinchada con salsa Mery (450gr)
16,00€
Gambas al ajillo
15,00€
Gambas en tempura
15,00€
Sepia playa rebozada (450gr)
16,00€
Tortitas de camarón (1ud)
3,90€
Longaniza de Vicente Royo (Bétera) con pisto valenciano
6,60€
Lomo a la plancha, bacon, queso y mayonesa.
6,80€
Lomo a la plancha, sobrasada, queso y cebolla pochada.
7,00€
Solomillo de ternera con jamón ibérico y cebolla pochada
8,80€
Solomillo de ternera, foie y cebolla pochada
9,50€
Rabitas de calamar con alioli de membrillo
8,70€
Lomo, queso, pimiento rojo confitado y alioli
7,70€
Lomo, queso, boletus, mayonesa y salsa Mery
7,50€
Pulpo a la brasa con parmentier de patata
18,00€
Morcilla de Burgos con piquillos confitados
12,50€
Mollejas a la brasa
16,90€
Chuletitas de lechal
18,50€
Pluma de cerdo ibérico de bellota
18,50€
Entrecot de vaca frisona trinchado madurado 20 días (400gr)
35,00€
Chuletón de vaca frisona trinchado madurado 35 días (1'2Kg/pieza)
55,00€
Tarta de queso
6,60€
Tarta Banoffee
6,60€
Brownie de chocolate con helado de queso y piñones
6,60€
Blondie de chocolate blanco con helado de queso mascarpone
6,60€
Tarta fina de hojaldre con manzana caramelizada y helado de leche merengada
6,60€
Torrija caramelizada con helado de leche merengada
6,60€
Venta del puerto 12
D.O. VALENCIA
21,50€
Las Ocho
D.O. VALENCIA
24,00€
Las Dosces (Bobal)
D.O. UTIEL REQUENA
18,00€
La Garnacha de Mustiguillo
D.O. EL TERRERAZO
23.50€
Matarromera Crianza
D.O. RIBERA DEL DUERO
32,00€
Carmelo Rodero 9 meses
D.O. RIBERA DEL DUERO
22,00€
Salvio
D.O. RIBERA DEL DUERO
20,00€
Finca San Martín Crianza
D.O. RIOJA
20,00€
Luis Cañas Crianza
D.O. RIOJA
22,00€
Muga Crianza
D.O. RIOJA
27,00€
Viña Ardanza Reserva
D.O. RIOJA
32,00€
Las Dosces (Macabeo y Sauvignon Blanc)
D.O. VALENCIA
18.00€
Monopole S. XXI
D.O. RUEDA
19,00€
José Pariente
D.O. RUEDA
22,00€
Martín Codax (Albariño)
D.O. RIAS BAIXAS
21,00€
La Val (Albariño)
D.O. RIAS BAIXAS
21,00€
Lusco (Albariño)
D.O. RIAS BAIXAS
24,00€
Maruxa Godello
D.O. VALDEORRAS
20,00€
Impromptu Sauvignon Blanc
D.O. UTIEL REQUENA
27,50€
Nodus Chardonnay F.B.
D.O. UTIEL REQUENA
18,50€
Nodus Chardonnay Magnum
D.O. UTIEL REQUENA
36,00€
Viñas del Vero Gewürztraminer
D.O. SOMONTANO
22,00€
Chivite Las Fincas
D.O. TRES RIBERAS
19,00€
Roxanne (Chozas Carrascal)
CAVA
26,00€
Tantum Ergo Rosé
CAVA
32,00€
Ensalada de huevo duro, remolacha encurtida, maíz, mézclum, mix de frutos secos naturales y atún
Berenjenas en tempura con miel
Huevos con patatas y chistorra
Humus de garbanzo con nachos
Fideuá de pescado
Espaguetis con bacon, cebolla caramelizada, setas, parmesano, nata y pimienta negra
Dorada a la plancha con salsa mery y boniato
Tiras de entrecote al ajillo con patata bastón
Couland de chocolate negro con helado de vainilla y almendra crocante
Mousse de Lotus